LÍPIDOS
1. En los lípidos, los ácidos grasos se unen con el glicerol
mediante enlace
A) iónico.
B) glucosídico.
C) puente de hidrógeno.
D)
éster.
E) peptídico.
2. La principal fuente de reserva energética a largo plazo
es
A) la caseína.
B) el triglicérido.
C) el ATP.
D) el glucógeno.
E) el almidón.
3. Un componente de los triglicéridos es
A) el
ácido graso.
B) el isopreno.
C) el ciclo pentanoperhidrofenantreno.
D) el glúcido.
E) la vitamina D.
4. Las ceras se caracterizan por
A) constituir una reserva de energía.
B) ser componentes de la sangre.
C) regular funciones corporales.
D) ser
impermeabilizantes.
E) acelerar las reacciones metabólicas.
5. El lípido saponificable, compuesto de ácidos grasos, que forma parte de las membranas celulares es el
A) colesterol.
B)
fosfolípido.
C) triglicérido.
D) cérido.
E) tocoferol.
6. Señale lo correcto respecto al colesterol.
A) Es un lípido saponificable.
B) Es
precursor del estrógeno y de la progesterona.
C) Forma parte de las paredes celulares de las plantas.
D) Aumenta la absorción de calcio a nivel intestinal.
E) Presenta enlace éster.
7. Una diferencia entre el sebo sólido a temperatura
ambiente, y el aceite es
A) el tipo de alcohol.
B) el enlace químico entre el alcohol y el ácido graso.
C) el
tipo de ácido graso.
D) la función que cumplen.
E) la cantidad de ácidos grasos que presenta cada
molécula.
8. El aceite de sacha inchi tiene el mayor contenido de
omega 3 o ácido ..............., en comparación con los otros aceites
vegetales.
A) palmítico
B) oleico
C) esteárico
D) linoleico
E)
linolénico
9. La molécula que deriva del colesterol, cuya función es aumentar la absorción de calcio en el intestino, se denomina
A)
vitamina D.
B) testosterona.
C) vitamina A.
D) ácido biliar.
E) vitamina E.
10. Los lípidos son principios inmediatos altamente energéticos y cumplen varias funciones en los seres vivos como
A) llevar la información genética.
B) lubricar las articulaciones.
C) regular la temperatura.
D)
protector térmico.
E) principal fuente energética.
11. Los lípidos mas importantes y abundantes en las membranas biológicas son conocidas como
A) Esteroides
B) Glucolípidos
C) Cerebrósidos
D) Gangliósidos
E)
Fosfolípidos
12. Lípido simple que esterifica un Ácido graso con alcoholes diferentes del Glicerol:
A)
Ceras
B) Aceites
C) Glucolípido
D) Triglicérido
E) Colesterol
13. No es función de los Lípidos:
A) Forman parte de las Membranas Celulares
B) Son moléculas que almacenan energía
C) Algunas pueden actuar como hormonas
D)
Catalizan las Bioreacciones
E) Forman capas a prueba de agua.
14. La formación de una Grasa se denomina:
A) Halogenación
B) Rancidez
C)
Esterificación
D) Saponificación
E) Hidrogenación
15. Es una molécula precursora de la Vitamina D.
A) Ácido Ascórbico
B) Hierro
C)
Colesterol
D) Estradiol
E) Aminoácido
